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营养师考试题目及答案

更新时间:2022-04-20 15:15:07 来源:环球网校 浏览420收藏210

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摘要 不少人想要从事营养师这个行业,准备报考公共营养师,想要参加公共营养师考试的各位肯定少不了刷题。环球网校公共营养师频道小编为大家整理了营养师考试题目及答案,感兴趣的朋友们继续往下看,快来做题吧!

营养师考试题目及答案

1.营养不良包括( )。

A.营养不足

B.营养过剩

C.营养过剩和失调

D.营养不足,过剩及失调

2.有一位男游泳运动员,最近训练成绩并不很理想,总感觉训练后非常疲乏,平时亦感无力。面色有些苍白,常有头晕眼花,检查发现,眼睑苍白,血红蛋白值低于正常,原因可能是 ( )。

A.膳食核黄素缺乏

B.膳食铁缺乏

C.膳食蛋白质缺乏

D.膳食锌缺乏

3.痛风症应控制的食物是 ( )。

A.海带

B.冬瓜

C.蚕豆

D.白切猪肉

4.以下哪种营养素是宏量营养素 ( )。

A.蛋白质

B.钙

C.磷

D.铁

5.十二指肠球部溃疡,合并上消化道出血(较大量),营养治疗方案是 ( )。

A.清流质

B.禁食

C.温热流质

D.冷流质

6. 母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是 ( )。

A.中枢神经系统

B.骨骼系统

C.循环系统

D.内分泌系统

7.消耗量高的米易缺乏的营养素有( )。

A.钙

B.锌

C.铜

D.铁

8. 医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。

A.谷类、豆类;荤食品类

B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类

C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类

D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

9.分析意见及提出改进方案的步骤不包括( )。

A.分析意见

B.提出纠正措施

C.追究责任人

D.管理落实

10. 豆类食品中所含矿物质的特点是( )。

A.高钾、低镁、低钠

B.低钾、高镁、低钠

C.高钾、高镁、低钠

D.高钾、低镁、高钠

参考答案:

1.D; 2.B; 3.D ;4.A; 5.B;6.A ;7.D; 8.D; 9.C ;10.C

2022年第一次公共营养师的考试时间在5月15日,还有一个多月的时间就要考试了,大家想要报考的可以 免费预约短信提醒,届时我们会短信提醒大家。小编为大家整理了2022年公共营养师章节习题(共十套),快来下载吧!

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