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2023年公共营养师考试模拟习题及答案(11月14日)

更新时间:2023-11-14 13:55:55 来源:环球网校 浏览72收藏28

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摘要 想要在公共营养师考试中取得好成绩,就需要在备考过程中多刷题,熟悉考试题型,掌握考试技巧。为此,环球网校编辑为考生们整理了“2023年公共营养师考试模拟习题及答案(11月14日)”,坚持学习才会有所收获,一起练练吧。
2023年公共营养师考试模拟习题及答案(11月14日)

想要在公共营养师考试中取得好成绩,就需要在备考过程中多刷题,熟悉考试题型,掌握考试技巧。为此,环球网校编辑为考生们整理了“2023年公共营养师考试模拟习题及答案(11月14日)”,坚持学习才会有所收获,一起练练吧。

1.下列说法不正确的是( )。

A.不同部位的头发中微量元素含量相同

B.检测头发可以评价体内相应元素水平

C.检测头发可以反映被环境污染情况

D.头发中微量元素水平与头发处理有关

【答案】A

【解析】不同部位的头发中微量元素含量不同。

2.人的头发数量有( )根。

A.2万~5万

B.5万~10万

C. 10万~15万

D. 15万~20万

【答案】C

3.头发的主要成分是角蛋白,由多种氨基酸组成,其中以( )的含量为最高。

A.脯氨酸

B.胱氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

【答案】B

【解析】头发的主要成分是角蛋白,由多种氨基酸组成,其中以胱氨酸的含造最高;还含有黑色素和铁等无机元素,并能影响头发的颜色。

4.头发样品收集的正确方法是剪取被测者( ),从发根部起2~3cm的头发。

A.枕部发际处至耳后

B.后脑勺至耳后

C.头顶至前额

D.耳后部

【答案】A

5.下列属于受前天膳食影响较小,其化学成分较恒定的尿液种类是( )。

A.任意尿

B.晨尿

C.餐后尿

D.24h尿

【答案】B

【解析】晨尿即清晨起床后的第一次尿标本,为较浓缩和酸化的标本,血细胞、上皮细胞及管型等有形成分相对集中且保存得较好。晨尿受前天膳食影响较小,其化学成分常较恒定,留取标本方便,尿液较为浓缩,故采用较多。

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