2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（5月7日）

随着2024年6月批次公共营养师考试备考的临近，为协助考生们有效准备，本站编辑已为大家准备了2024年公共营养师考试的模拟试题和答案解析。让我们每天通过练习题目来不断提升自己吧。

（为了方便大家备考，可通过资料下载区域免费下载历年真题及答案解析）

1.头发样本剪取被测者枕部发际处至耳后的原因（）

A.剪取此处头发不影响美观

B.此处头发不会有洗发或护发剂的残留

C.此处头发不受激素水平的控制

D.此处头发生长慢，可以反映更长时间的营养状况

E.此处头发生长速度较快，机体提供营养较多

F.此处头发保留了人体更多的遗传信息

【答案】: ACD

【解析】:一方面是因为不影响美观，更重要的是因为脑后枕部头发不受激素水平的控制，生长慢，可以反映更长时间的营养状况。

2.下列能防治头发脱落的营养成分有（）

A.维生素C

B.泛酸

C.铜

D.铁

E.锌

F.钠

【答案】: BCDE

【解析】:而铜、铁、锌等微量元素和泛酸又能防治头发的脱落。

3.检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段，它的应用主要有（）

A.用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢

B.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢

C.用于评价机体脂溶性维生素的营养状况

D.用于评价机体水溶性维生素的营养状况

E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌等)的需要和代谢情况

F.用于研究和评价糖尿酸和药物等的代谢情况

【答案】: ABDEF

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