2024年公共营养师考试模拟试题及答案(8月22日)
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2024年下半年共计举行两场公共营养师,每天刷题是必修课,精选的模拟试题能让考生预先熟悉考试的结构和题型,帮助大家提前适应考场的氛围,有效减轻考试时的紧张情绪和不适感,一起刷题吧。
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单选题1、单选下列选项中,不符合平等、尊重要求的是()
A:员工年龄不同可以分配不同的工种
B:根据服务对象的性别给予不同的服务
C:师徒之间要平等尊重
D:员工之间在工作内容上不应有任何差别
答 案:B
2、老年人钙的吸收率为()
A:10%
B:20%
C:30%
D:40%
答 案:B
解 析:老年人对钙的吸收利用能力下降,钙的吸收率一般在20%左右。
3、豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()
A:蛋白质
B:必需氨基酸
C:赖氨酸
D:苏氨酸
答 案:C
解 析:谷类蛋白质中赖氨酸含量普遍较低,豆类中赖氨酸含量较高,二者搭配能起到互补作用。
多选题1、基因可以()。
A:储存
B:复制
C:传递遗传信息
D:控制细胞内蛋白质的合成
E:控制人体所有的生命活动
答 案:ABCD
2、目前许多营养素没有UL值,下列说法正确的是()
A:过多摄人可能不会有危害
B:不能说明这些营养素是绝对安全的
C:目前没有足够的资料来制定
D:过多摄入这些营养素照样可能存在危险
E:说明这些营养素是绝对安全的
答 案:BCD
3、人体必需氨基酸包括()
A:色氨酸
B:赖氨酸
C:苯丙氨酸
D:酪氨酸
E:缬氨酸
答 案:ABCE
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