营养师考试基本理论模拟试题(四)
更新时间:2009-10-19 23:27:29
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二、营养咨询
案例:男,50岁,身高175厘米,体重78公斤,临床诊断为原发性高血压。
营养评价:该患者理想体重应该为多少? 计算其身体体质指数,判断是否属于肥胖?
饮食营养治疗措施:
(1) 如何有效控制患者体重? 营养治疗原则是什么?
针对其原发性高血压的情况,应提出哪些饮食指导?
答:1. 案例:男,50岁,身高175厘米,体重78公斤,临床诊断为原发性高血压。
营养评价:
理想体重=175―105=70Kg
体质指数BMI=78÷ 1.752 =25.47
BMI在18.5――25为正常
所以该男士BMI>25 属超重(轻微肥胖)
饮食营养治疗措施:
原则:合理控制总能量摄入
严格限制低分子糖、饱和脂肪酸和乙醇等能源物质
供能营养素比例合适
保证足够而平衡的维生素和矿物质的供应
少食多餐更合理
饮食指导方案:
限制钠盐的摄入
限制能量的摄入
蛋白质的摄入量严格控制
膳食脂类应适当控制,胆固醇小于300Mg,减少饱和脂肪酸的摄入
案例:男性婴儿,5月龄。身长和体重均在正常范围以内,但母亲感觉孩子最近生长速度不如以前,来门诊咨询。婴儿为足月顺产,一直进行母乳喂养至今,间断添加过菜水和果汁。
该婴儿喂养过程中存在什么问题?
进一步应该作一些什么工作以对该婴儿营养与生长发育作出评价?
辅食添加的最佳时间应在什么时候? 添加应注意哪些原则?
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