2010年营养师考试基础知识第二章模拟试题(1)

　　1.下列哪一项系统不属于人体的9大系统( )

　　A感觉器官 B内分泌 C吸收 D运动

　　答：C

　　2.人体消化道包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )。

　　答：口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门

　　3.临床上把( )以上部分称为上消化道，( )以下部位称为下消化道。

　　A大肠 B十二指肠 C空肠 D盲肠

　　答：B C

　　4.唾液可以起到润滑口腔和初步消化( )的作用。

　　A蛋白质 B碳水化合物 C淀粉 D蔗糖

　　答：C转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　5.胃液是酸性的，其中哪种成分与维生素B12的吸收有关?

　　A盐酸 B胃蛋白酶原 C内因子 D水

　　答：C

　　6.人体小肠中有多种消化液，是食物消化的主要场所，下列不能在小肠中消化的是()

　　A蛋白质 B淀粉 C 纤维素 D脂肪

　　答：C

　　7.胆汁在脂肪的消化过程中所起的作用是()

　　A分解脂肪 B乳化脂肪 C运输脂肪 D螯合脂肪

　　答：B

　　8.大肠液基本无消化作用，主要起润滑和保护肠粘膜的作用，其酸碱性为( )

　　A弱酸 B中性 C碱性 D弱碱转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　答：D

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