2013年公共营养师三级理论模拟试题三十

更新时间：2013-03-19 21:49:31 来源：|0

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摘要公共营养师模拟题：判断题

　　1. 若想减轻体重，不妨多摄取含淀粉和纤维多的食物。( √)

　　2. 植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。( √ )

　　3. 糖尿病饮食要恒定，是否是就是每天吃相同的事物。( ×)

　　4. 在计算糖尿病病人的热量供给时只考虑碳水化合物的供给就行了。( √ )

　　5. 在考虑糖尿病饮食食谱时，是否只考虑食物的多样化。( × )

　　6. 食物交换份中任何食物都可互换。( × )

　　7. 因为膳食纤维有降糖、降低胆固醇、防止肿瘤的作用，就每天可以多吃点，并且越多越好。( × )

　　8. 患了糖尿病不管轻重都必须严格控制饮食。( √ )

　　9. 大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。( √ )

　　10. 高血压病人的饮食，应是低盐、低热能、低脂肪(高P/S值)、低胆固醇、丰富的维生素，不饮酒和吸烟，不喝浓烈的饮料等等。( √ )

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