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2013年公共营养师三级理论模拟试题四十三

更新时间:2013-03-25 21:03:50 来源:|0 浏览0收藏0

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摘要 公共营养师模拟题:单项选择题

  11、关于维生素D的叙述,何者有误?

  (A)不能自己制造(B)白色结晶,脂溶性(C)是钙磷代谢所需(D)以上皆非。

  解答:(A)皮肤的去氢胆固醇可因紫外线照谢形成D3。

  12、贮存效果最差的维生素是:

  (A)A (B)D (C)E (D)K

  解答:(B)

  13、血浆运送的Vit D型式是:

  (A)7-去氢胆固醇(B)1.25(OH)2-D3(C)25(OH)D2(D)以上皆非。

  解答:(C)

  14、维生素D的帮助钙的代谢是因:

  (A)帮助胃的消化作用(B)帮助肠粘膜细胞的运输(C)帮助钙的贮存(D)以上皆非

  解答:(D)助其主动运输

  15、与Vit D有关的性腺激素为:

  (A)动情素(B)催产素(C)胎衣激性腺素(D)黄体酯酮。

  解答:(D)

  16、下列何者不是Vit D的缺乏症:

  (A)高血酮症(Hyperkeratosis)

  (B)佝偻症(Rickets)

  (C)骨软化症(Osteomal acia)

  (D)低血钙症(Hypoealcemia)。

  解释:(A)为Vit A之缺乏症。

  17、Vit E以何型态存于自然界?

  (A)视网醇Retinol (B)生育醇Tocopherol

  (C)核黄素Riboflavin(D)氨Thiamine。

  解答:(B)

  18、下列蔬菜何者含较多的钠:

  (A)豆子(B)莴苣(C)苷蓝(D)芹菜

  解答:(D)。

  19、维生素E有何功能:

  (A)抗癫皮病因子 (B)抗不孕症

  (C)抗软骨症 (D)以上皆非。

  解答:(B)

  20、Vie E的良好来源为:

  (A)植物油(B)肉类(C)蔬菜类(D)水果。

  解答:(A)(美试)

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