2013年5月公共营养师三级考前练习题五

　　45.已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal，按标准人折算系数(　)

　　(A)0.94

　　(B)0.98

　　(C)1

　　(D)0.96

　　46.不符合低温环境下人体对营养需要(　)

　　(A) 能量供给增加

　　(B) 蛋白质供给降低

　　(C) 脂肪供给增加

　　(D) 碳水化合物供给降低

　　47.合理膳食的要求(　)

　　(A)提供种类齐全、比例合适的营养(B) 提供数量充足的能量和营养素，食物新鲜卫生

　　(C) 正确的烹调加工，良好的进餐的制度和环境(D) 以上选项都正确

　　48、测量上臂紧张围的正确方法是(　)。

　　(A)被测者上臂斜平举约75°角，手掌向上握拳并用力屈肘

　　(B)被测者上臂斜平举约60°角，手掌向上握拳并用力屈肘

　　(C)被测者上臂斜平举约45°角，手掌向上握拳并用力屈肘

　　(D)被测者上臂斜平举约30°角，手掌向上握拳并用力屈肘

　　49.食品卫生主要要求食品要(　)

　　(A) 价格要低;

　　(B) 包装要精美;

　　(C) 便于携带于车上食用

　　(D)都不对

　　50.除食品卫生法外，我国还有其它一些法律法规来规范和指导食品生产相关行业，如： (　)

　　(A) 环境保护法

　　(B) 水资源利用和开采条例

　　(C) 餐饮业食品卫生管理办法

　　(D)化妆品管理办法

　　51.规范和指导食品生产相关行业的法律法规有(　)

　　(A) 环境保护法;

　　(B) 食品卫生法

　　(C) 化妆品管理办法

　　(D)以上都不对

　　52.除细菌性食物中毒外, 食物中毒还包括有(　)

　　(A) 有毒动植物中毒

　　(B) 化学性食物中毒

　　(C) 真菌毒素和霉变食品中毒

　　(D)以上都包括

　　53.以下说法正确的是(　)

　　(A) 食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质污染

　　(B) 为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测

　　(C) 食品污染是不可避免的

　　(D)以上都不对

　　54..恶性肿瘤放、化疗后，造血功能障碍，气血不足，宜选用(　)

　　(A) 党参

　　(B) 罗汉果

　　(C) 天麻

　　(D)刺五加

　　55.食物摄入量大，特别是肉、蛋等动物性食物，可引起(　)慢性病增多。

　　(A)动脉粥样硬化

　　(B) 骨软化症

　　(C) 骨质疏松

　　(D)甲状腺肿

　　45(D)46.B)47(D)48、(C)49.(D)50.(C)(51.B )52.(D)53.(B)54.(A)55.(A)

    ?2013年上半年公共营养师报名信息汇总

　　?2013年全国公共营养师考试内容

更多信息请访问：公共营养师频道    公共营养师考试论坛