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2013年公共营养师三级练习题(16)

更新时间:2013-04-28 17:59:02 来源:|0 浏览0收藏0

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摘要 公共营养师三级练习题:单项选择题

  151、哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( C )。

  A.10g B.15g C.20g D.25g

  152、煮稀饭时加碱,最容易导致( D )的损失。

  A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素

  153、婴儿出生到( D )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。

  A.满月 B.1~2月 C.2~3月 D.4~6月

  154、营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( D ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。

  A.单位实际状况 B.市场发展情况

  C.新职业的发展需要 D.营养食品科学技术发展的新成果

  155、评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( B )。

  A.生物价 B.血清蛋白质含量

  C.蛋白质消化率 D.蛋白质功效比值

  156、INQ<1说明( B )。

  A.该食物营养价值高 B.能量过剩

  C.食物中该营养素丰富 D.能量不足

  157、发生食品中毒时,正确的处理方式是( D )。

  A.迅速报警就医 B.通知附近卫生部门

  C.保留剩余物、呕吐物以利诊断 D.以上都对

  158、Broca公式常用于反映( B )。

  A.理想身高 B.理想体重 C.身高别体重 D.年龄别身高

  159、根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( C )。

  A.营养正常 B.I度营养不良

  C.II度营养不良 D. III度营养不良

  160、避免四季豆中毒,应将四季豆( B )后食用。

  A.开水烫后弃水炒煮 B.煮熟透

  C.水浸泡后弃水炒煮 D.盐水泡后弃水炒煮

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