2013年公共营养师三级练习题（35）

　　91.以下哪种营养素是宏量营养素 ( )

　　A.蛋白质

　　B.钙

　　C.磷

　　D.铁

　　E.维生素A

　　92.十二指肠球部溃疡，合并上消化道出血(较大量)，营养治疗方案是 ( )

　　A.清流质

　　B.禁食

　　C.温热流质

　　D.冷流质

　　E.要素膳

　　93.预防佝偻病的首选食品是 ( )

　　A.瘦肉

　　B.牛奶

　　C.菠菜

　　D.大米

　　E.油菜

　　94.干眼病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )

　　A.维生素B1

　　B.维生素B2

　　C.维生素A

　　D.维生素C

　　E.维生素PP

　　95.坏血病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )

　　A.维生素B1

　　B.维生素B2

　　C.维生素A

　　D.维生素C

　　E.维生素PP

　　96.佝偻病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )

　　A.维生素D

　　B.维生素B2

　　C.维生素A

　　D.维生素C

　　E.维生素PP

　　97.癞皮病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )

　　A.维生素B1

　　B.维生素B2

　　C.维生素A

　　D.维生素C

　　E.维生素PP

　　98.造成弛缓性便秘可能的膳食因素是 ( )

　　A.缺少蛋白质

　　B.缺少钙

　　C.缺少膳食纤维

　　D.脂肪

　　E.缺少维生素

　　99.以下哪种疾病与营养过剩无关 ( )

　　A.糖尿病

　　B. 佝偻病

　　C.肥胖

　　D.高脂血症

　　E.冠心病

　　100.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下哪一种说法不正确的是： ( )

　　A. 饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用

　　B. 不饱和脂肪酸减低血胆固醇的作用

　　C. 多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

　　D. 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20～25%以下

　　答案：91A92B93B94C95D96A97E98C99B100C

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