2014年公共营养师第一章练习题：选择题（3）

　　21、上消化道是指( )

　　A从口腔到空肠 B从口腔到食管 C从口腔到胃 D从口腔到十二指肠

　　答案：D

　　22、水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖( )

　　A寡糖 B单糖 C双糖 D多糖

　　答案：A(碳水化合物分为糖、低聚糖和多糖三大类。糖的聚合度1~2：单糖、双糖、糖醇;低聚糖，即寡糖，聚合度3~9;多糖，聚合度≥10，包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等)(水苏糖是存在于豆类中的4糖，具有甜味，常作为功能性食品添加剂而用在饮料产品中。)

　　23、湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )

　　A钾 B钙 C镁 D铁

　　答案：A

　　24、职业道德是同人们( )紧密联系的具有职业特征的道德准则。

　　A职业活动 B日常生活 C学习活动 D饮食习惯

　　答案：A

　　25、( )是人们在从事职业活动过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。

　　A职业道德 B法规 C仪表仪态 D语言规范

　　答案：A

　　26、关于爱岗敬业的说法中，你认为不正确的是( )

　　A爱岗敬业是现代企业精神B现代社会提倡人才流动，爱岗敬业正逐步丧失它的价值。C爱岗敬业要树立终生学习观念 D发扬螺丝钉精神是爱岗敬业的重要表现

　　答案：B

　　27、关于爱岗敬业的定义，下列不正确的是( )

　　A热爱自己的工作岗位 B热爱本职工作 C勤勤恳恳、兢兢业业、忠于职守 D抓住择业机遇

　　答案：D

　　28、俗话说“一双筷子容易折，十双筷子断就难”，你认为这说明了( )

　　A勇于创新是成功的重要条件 B团结协作是成功的保证 C勤劳节俭是重要的社会美德 D诚实守信是为人之本

　　答案：B

　　29、下列说法中，没有违背办事公道的选项是( )

　　A某车站服务员根据需求开办特殊购票窗口

　　B某宾馆服务员根据顾客需求提供不同的服务

　　C某商场管理人员按照顾客到来的先后次序为他们提供服务

　　D某工厂管理人员不分年龄、性别安排相同的工种

　　答案：C

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