2014年公共营养师第八章练习题：判断题（3）

更新时间：2013-11-13 23:37:00 来源：|0

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摘要公共营养师第八章练习题：判断题

　　21、在进行居民健康调查问卷时，电话调查回收率准确性最高。面对面调查，自填式调查和信函调查覆盖面广，但回收率低( )

　　答案：错

　　面对面调查回收率最高，信函调查和电话调查覆盖面广，但回收率较低。

　　22、在执行营养改善计划过程中，只需要营养专业人员认真细致地工作。( )

　　答案：错。还应强调广泛发动群众和依靠群众，并注意保持部门间密切配合。

　　23、知信行理论模式认为行为的改变有3个关键步骤，按顺序分为：接受知识、改变行为和确立信念。( )

　　答案：错。顺序是接受知识、确立信念和改变行为。

　　24、社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测干预和评价，社区营养改善。答案：对

　　25、社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。答案：对

　　26、※健康教育的目的是帮助人们形成有益于健康的行为和生活方式，其“知、信、行”的理论中，“知、信、行”分别指的是知识、信息、行为。

　　答案：错。不是信息，是信念。

　　27、※我国食品卫生标准规定，亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠不可以用于蜜饯类、饼干、罐头、食糖、冰糖等食品的漂白。

　　答案：错(可以用于)。

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