2014年公共营养师三级理论知识练习题(9)
更新时间：2014-10-13 23:02:46
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摘要 2014年公共营养师三级理论知识练习题(9),由环球网校公共营养师频道为您提供!
31.生蛋清中的抗生物素会破坏 (B) 。
A .VA B .VH C .VE D .VK
32.温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，降低累积于肌肉中的“疲劳素” (C) 。
A .脂肪 B.血脂 C.乳酸 D.酮酸
33.通常农药残留量最高的蔬菜是 (D) 。
A.芹菜 B.萝卜 C.马铃薯 D.韭菜
34. (B) 对人类生殖系统和神经有强烈的毒性，能够损伤智力、影响生育。
A.铜 B.铅 C钡 D.氟
35.“瘦肉精”中毒的主要症状是 (C) 。
A .抗生素过敏 B.疯牛病 C.肌肉震颤 D.腓肠肌疼痛
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