2024年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案(2月1日)
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1.菌落总数可以预测(A)和评定食品腐败变质的程度。
A.食品耐贮藏期限 B.食品保洁程度 C.食品价格 D.食品变质率
2.(C)可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
3.中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量(B)。
A.0.63MJ(150Kcal) B.0.84MJ(200Kcal)
C.1.05MJ(250Kcal) D.1.46MJ(350Kcal)
4.哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得(B)。
A.低 B.高C.一样 D.妊娠早期高,妊娠晚期低
5.学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热量的( D)。
A.25% B.30% C.35% D.40%
6.青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及(A)。
A.平衡膳食,多运动 B.防止肥胖
C.适当节食D.不宜控制高能量食品
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