2024年公共营养师考试模拟试题及答案（2024年10月5日）

在2024年12月28日公共营养师考试即将到来之际，每日的刷题训练成为了备考的关键环节。通过练习我们精心挑选的模拟试题，考生们能够提前适应考试的格式和题型，为考试做好充分准备。让我们携手共进，一起投入到刷题的行列中，共同提升应考能力。

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1. 1千卡(Kcal)等于（A ）千焦(KJ)。

A、4.184 B、5.184 C、6.184 D、7.184

2.( C )是食物的热效应。

A、劳动引起能量消耗增加的现象 B、运动引起能量消耗增加的现象

C、进食引起能量消耗增加 D、环境变化引起能量消耗增加的现象

3.下列哪种脂肪酸与维持视力有关（D）。

A、花生四烯酸 B、油酸 C、亚油酸 D、二十二碳六烯酸

4.下列可干扰钙吸收的是（C ）。

A、精氨酸 B、乳糖 C、抗酸药 D、色氨酸

5.碘在人体内主要参与下列哪种物质的合成（C）

A、维生素D B、甲状旁腺激素 C、甲状腺素 D、降钙素

6.人体能通过膳食和皮肤两种途径获得的维生素是（C）。

A、烟酸 B、维生素C C、维生素D D、维生素E

7.具有降低血浆同型半胱氨酸作用的维生素是（C）。

A、维生素B1 B、维生素B2 C、维生素B6 D、烟酸

8.蛋白质生理功能包括：（ADB）。

A、供给能量 B、构成修复组织 C、供维生素 D、调节生理功能 E、促进脂肪吸收

9.下列关于蛋白质“功效比值”描述正确的是（C）。

A、以体重增加为基础的方法 B、食物在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数

C、实验期间，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数 D、食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度

E、食物蛋白质营养评价常用的生物学方法

10.下列（BD）为必需脂肪酸。

A、花生四烯酸 B、亚油酸 C、二十五碳五烯酸 D、a-亚麻酸 E、二十二碳六烯酸

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