2011年公共营养师考试基础知识预测题(6)

　　71、老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为(　　)。

　　A.10-15%转自环 球 网 校edu24ol.com

　　B.15-20%

　　C.20-25%

　　D.25-30%

　　72、60-70岁老年人的热量较青年时期少(　　)。

　　A.10-20%

　　B.20-30%

　　C.25-35%

　　D.30-35%

　　73、老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及(　　)。

　　A.体成分改变

　　B.氧化损伤加重

　　C.体成分改变及氧化损伤加重

　　D.肌肉萎缩

　　74、老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50-60岁老年人每日摄入量约为(　　)千焦(千卡)。

　　A.7.53-9.20(1800-2200)

　　B.7.10-8.80(1700-2100)

　　C.8.00-13.00(1900-3100)

　　D.小于7.10(1700)

　　75、老年人蛋白质提供的热量点总热量(　　)，且应注意优质蛋白质的摄入。

　　A.10-12%

　　B.12-14%

　　C.114-15%

　　D.15-16%

　　76、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的(　　)比较合适。

　　A.8-10%，10%

　　B.10%，10%

　　C.8%，8%

　　D.12%，10%

　　77、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用(　　)指标。

　　A.体重

　　B.身高

　　C.皮褶厚度

　　D.身高、体重、皮褶厚度

　　78、体重身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应(　　)的营养状况。

　　A.一定时间内和较长时期

　　B.一定时间内

　　C.较长时期

　　D.较长时期和一定时间内

　　79、实际体重在理想体重10%内为(　　)。

　　A.正常范围

　　B.超重或瘦弱

　　C.肥胖或肥瘦弱

　　D.无法判断

　　80、一成年男性的BMI值为18，请判断他为(　　)。

　　A.正常范围

　　B.中度消瘦

　　C.轻度消瘦

　　D.肥胖

　　81、年龄别身高，可应用于儿童，可反映(　　)营养状况。

　　A.较长期

　　B.当前

　　C.较长期和当前

　　D.无法判断

　　82、对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种评价方法称(　　)。

　　A.Gomez分类法

　　B.百分位数评价

　　C.离差法

　　D.方差法

　　83、体脂肪含量测定一般用(　　)公式。

　　A.BrocA

　　B.Rohrer

　　C.Brozek

　　D.Siri

　　84、以下(　　)是属于食物中毒。

　　A.吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎

　　B.含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐

　　C.吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状

　　D.吃含镉食品引起的慢性肝癌

　　85、食物中毒人与人(　　)引起直接传染。

　　A.不会

　　B.会

　　C.一般情况下不会，特殊情况下会

　　D.一般情况下会，特殊情况下不会

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