2014年公共营养师第四章练习题：判断题（3）

更新时间：2013-10-08 21:25:37 来源：|0

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摘要公共营养师第四章练习题：判断题

　　21、因为铁不能通过乳腺进入乳汁，因此以母乳喂养的婴儿易发生缺铁性贫血。( )答案：对

　　22、哺乳期乳母的饮食应以煮炖食物烹调方法为佳。( )答案：对

　　23、母乳喂养婴儿碳水化合物的主要来源是乳糖。( )答案：对

　　24、初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高。( )答案：对

　　25、医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。( )

　　答案：对

　　26、就脂肪的种类和数量来说，牛乳和人乳差别不大，因此，牛乳是最佳的母乳替代品。( )答案：错(母乳中的脂肪种类和数量均比牛奶丰富)

　　27、母乳中的免疫活性物质大量存在于成熟乳中。( )

　　答案：错(大量存在于初乳当中，随后含量逐渐降低)

　　28、学龄儿童应杜绝吃零食以保证正餐的摄入。( )

　　答案：错(学龄儿童需要营养素量相对较大，而胃容量小，正餐无法满足全部营养素的需要，因此，合理的零食是必要的)

　　29、老年人膳食指南建议适宜于老年人食用的动物性食品为禽肉和鱼类。( )

　　答案：对

　　30、高血压、高血脂、冠心病的营养防治均要控制能量摄入。( )

　　答案：对

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