2014年公共营养师第六章练习题:判断题(2)
更新时间:2013-10-16 23:32:37
来源:|0
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 公共营养师第六章练习题:判断题
11、食品的物理性污染指的就是放射性污染( )
答案:错(还有杂物污染)
12、在痛风的缓解期,可适量选嘌呤中等量的食物,不宜在一餐中进食过多( )
答案:对
13、对高血压病病人。每日盐摄入量应少于6克( )答案:对
14、肉毒梭菌毒素食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素引起( )
答案:对
15、肠道传染病属于食物中毒的范畴( )答案:错
16、食品防腐剂的抑菌原理主要是改变微生物生长环境,使微生物停止在缓慢增殖的迟滞期( )答案:对
17、挤压膨化可使食品原料中的可溶性纤维含量增高( )答案:对
18、从食物成分表中可以查到食物的可食部,说明一种食物可食部的比例是恒定的( )答案:错
19、食品添加剂是为了掩盖食品的腐败变质( )答案:错
20、用加碱的方法可除去食品中的黄曲霉毒素( )答案:对
编辑推荐
最新资讯
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月25日)2024-11-25
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月24日)2024-11-24
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月23日)2024-11-23
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月22日)2024-11-22
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月21日)2024-11-21
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月20日)2024-11-20
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月19日)2024-11-19
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月18日)2024-11-18
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月17日)2024-11-17
- 2024年公共营养师考试模拟试题每日一练(11月16日)2024-11-16