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2014年公共营养师第九章练习题:选择题(4)

更新时间:2013-11-29 22:40:12 来源:|0 浏览0收藏0

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摘要 公共营养师第九章练习题:选择题

  1、下列哪一种作用不是纤维素有利于健康的作用( )。

  A吸水作用 B结合胆酸 C解毒作用 D阳离子交换作用

  2、关于维生素B1的吸收和代谢下列说法错误的是( )。

  A在小肠中被吸收 B经磷酸化形成硫胺素磷酸盐 C不能通过汗腺排出体外 D尿中排出的多为游离维生素B1

  3、整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是( )

  A增加10%~15% B减少50% C最大增加量为50% D减少10%~15%

  4、与纤维素摄入量多少有关的疾病是( )

  A便秘和肠道刺激综合症 D肺结核 C佝偻病 D脚气病

  5、与牛乳比较,母乳的营养成分特点是( )

  A母乳中乳清蛋白含量高 B母乳中酪蛋白含量高 C母乳中钙含量高 D母乳中脂肪含量高

  6、关于中华民族传统道德文化,我们应该坚持( )的立场。

  A全盘继承 B彻底否定 C综合继承 D批判的继承

  7、对于成人而言,常作为了解蛋白质和能量的重要目标是( )

  A身高 B臀围 C腰围 D体重

  8、调查某幼儿园情况,,如果三餐的能量分配为早餐30%,午餐40%,晚餐30%,某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐,那么该日总人日数为( )

  A 22 B 25 C 24 D 20

  9、下列不同的参考值按实际大小排序,正确的是( )

  A、RNI>UL>EAR B、RNI>EAR>UL C、UL>EAR>RNI D、UL>RNI>EAR

  10、高血压病饮食治疗时,需要严格限制的食物有( )

  A味精、食盐 B牛奶、核桃仁 C鱼虾、瘦猪肉 D海藻、海参

  答案:CCCAA DDADA

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