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2014年公共营养师第九章练习题:选择题(5)

更新时间:2013-11-29 22:42:04 来源:|0 浏览0收藏0

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摘要 公共营养师第九章练习题:选择题

  1、成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的( )

  A20% B25% C30% D35% E40%

  2、基础代谢所需能量占总能量的( )

  A 40%~50% B50%~60% C60%~70% D70%~80% E80%~90%

  3、安全摄入范围位于( )

  A、EAR与AI之间 B、EAR与UL之间 C、RNI与UL直接

  D、RBI与AL之间 E、EAR与RNI之间

  4、食物中缺乏烟酸,会引起( )

  A脂溢性皮炎 B上皮角化 C脚气病 D神经紊乱 E癞皮病

  5、中国营养学会提出,轻体力劳动的成年男子,每日蛋白质的推荐摄入量是( )克。

  A55 B60 C65 D75 E80

  6、关于脂类,下列叙述错误的是( )

  A脂类是产热营养素 B脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因

  此膳食脂肪越少越好 C脂类包括脂肪和类脂 D植物性食物不含胆固

  醇 E甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的。

  7、下列属于人体必需的微量元素为( )

  A铁、碘、硼 B钙、铁、锌 C碘、硒、铜 D铁、镁、碘 E铁、碘、锂

  8、下列食物中,具有较低GI的是( )

  A馒头 B大米饭 C烙饼 D小米 E玉米粉

  9、在体内称为“不动脂”的是( )

  A脂肪 B饱和脂肪酸 C单不饱和脂肪酸 D多不饱和脂肪酸 E类脂

  10、作为n-3系列脂肪酸的前体可转变生成EPA、DHA的是( )

  A、亚油酸 B、亚麻酸 C、花生四烯酸 D、α-亚麻酸 E、γ-亚麻酸

  CCCED BCEED

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